428810 Purke småflesk u/svor
Produktbeskrivelse
Purke småflesk som er frasortert sorteringer og stykningsdeler. Kjertler, svor, blodtrukne deler og isterrester skal være fjernet. Spekk som er tynnere enn 1 cm og nakkespekk inngår i denne sorteringen.
GJENNOMSNITTLIG FETTINNHOLD 70 %
| Slaktedel | Uspesifisert |
| Stykningsdel |
Uspesifisert |
| Ben | Uten |
Kjemisk sammensetning, gjennomsnittsverdier:
| Vann | 24,0 % |
| Fett |
68,5 % |
| Protein | 6,8 % |
