Nødvendig å redusere produksjonen av storfe
Prognosen 2024 og 2025 – per september 2024
Antall slaktegris prognoseres å gå ned i 2025. For storfe er det i tillegg til reduserte slaktevekter nødvendig med ytterligere tiltak for å redusere produksjonen og lagrene.
| Norske tilførsler | Import- | Engrossalg | Balanse | Reg.lager | ||||||||||
| tonn | Endring | kvoter | tonn | Endring | 2024 | 1.1.24 | * | |||||||
| Storfe/kalv | 85 000 | -6 % | 9 000 | 96 300 | -2 % | -2 300 | 7 376 | |||||||
| Lam | 17 100 | -1 % | 950 | 18 100 | -1 % | -100 | 123 | |||||||
| Sau | 4 700 | -2 % | 3 600 | -20 % | 1 100 | 334 | ||||||||
| Gris | 127 800 | -3 % | 1 550 | 132 200 | +2 % | -2 800 | 3 634 | |||||||
| Egg | 64 200 | -2 % | 67 600 | +2 % | -3 400 | - | ||||||||
*) Reguleringslager ved starten på året inngår ikke i balansen for 2024
| Norske tilførsler | Import- | Engrossalg | Balanse | Prognose reg.lager | |||||||||||
| tonn | Endring | kvoter | tonn | Endring | 2025 | 1.1.25 | * | ||||||||
| Storfe/kalv | 83 900 | -1 % | 9 000 | 1) | 96 500 | 0 % | -3 600 | 5 100 | |||||||
| Lam | 16 700 | -2 % | 1 250 | 2) | 18 300 | +1 % | -300 | 0 | |||||||
| Sau | 4 600 | -2 % | 4 200 | +18 % | 400 | 1 500 | |||||||||
| Gris | 127 400 | 0 % | 1 550 | 3) | 131 600 | 0 % | -2 600 | 900 | |||||||
| Egg | 68 000 | 6 % | 68 900 | +2 % | -800 | - | |||||||||
*) Prognose reguleringslager ved starten på året inngår ikke i balansen for 2025
- SACU-import på 4 756 tonn storfekjøtt m/ben. WTO-kvote på 1 084 tonn, EU-kvote på 2 500 tonn og GSP-kvote på 665 tonn biffer og fileter (omregnet til storfekjøtt m/ben).
- WTO-kvote på 206 tonn, 600 tonn fra Island og 450 tonn av SACU-kvoten
- Spekk på 500 tonn. EU-kvote (900 tonn) og kvote fra Storbritannia (150 tonn).
I vedleggene ligger tilhørende dokumenter.
Det første er en presentasjon av siste prognose med de viktigste forutsetningene:
» Prognose 2024 og 2025 – september 2024 - åpnes i nytt vindu
Her er hele prognosedokumentet:
» Markedsprognose kjøtt og egg pr. september 2024 - åpnes i nytt vindu
Storfe
Reguleringslageret av storfe har hittil i år minket med 2 400 tonn. Forventede tilførsler og salg i høst gir et reguleringslager på om lag 5 100 tonn ved inngangen til 2025. Prognosen isolert for 2025 viser en underdekning på om lag 3 600 tonn. Markedssituasjonen for storfe i 2025 vil likevel bli preget av at vi går inn i året med mye storfe på reguleringslagre. Det er noe høyere enn forventet i tidligere prognoser. Det er derfor behov for å redusere produksjonen.
Produksjonen ventes å gå ned med 6 prosent i 2024 og ytterligere vel 1 prosent i 2025. Salget av storfekjøtt venes å være omtrent på uendret nivå i 2025. På grunn av økt melkebehov og fri produksjon er det lav slakting av melkekyr i år. Når bestanden av melkekyr stabiliserer seg på et høyere nivå i 2025, forventes det å bli flere melkekyr til slakt. Høyere bestand fører også til flere fødte kalver fra melkesektoren.
Det er viktig at storfeprodusentene fortsetter å melde inn kviger og okser tidligere til slakt enn vanlig for å få lagrene ned og markedet i balanse. Endrede krav for å oppnå kvalitetstilskudd fra 1. januar 2025 kan bidra til lavere slaktevekter.
Småfe
Det ventes bare små mengder lam på reguleringslager ved utgangen av 2024, mens det for sau ventes et betydelig kvantum på lager.
Det er beregnet en nedgang i søye- og lammetallet på 2,5 prosent i år, og tilførslene av lam ventes å gå ned med 2 prosent. Det prognoseres om lag tilsvarende nedgang i 2025. Salget av lam forventes å holde seg stabilt.
Markedet for lam prognoseres å være i bra balanse i 2025, inkludert inntak av importkvotene.
Situasjonen er mer krevende for sau med nærmere 500 tonn på reguleringslager i dag. Det ventes lavt salg av sau i høst. Det prognoseres med et markedsoverskudd i høst og et reguleringslager på 1 500 tonn sau ved inngangen til 2025.
Vi oppfordrer saueprodusentene om å holde søyene lenger slik at det produseres mer lam per søye.
Gris
Det har vært bra salg av produkter med svin hittil i år. Nedsatt pris på gris fra reguleringslager har bidratt til økt salg. Smågrisprodusentene har redusert på bedekningene. Sammen med lavere slaktegrisvekter og bra salg gir dette en nødvendig lagernedbygging på om lag 2 800 tonn i løpet av 2024. Det forventes et reguleringslager på om lag 900 tonn ved inngangen til 2025. For 2025 prognoseres det en underdekning isolert for året på 2 600 tonn.
Prognosen forutsetter litt høyere slaktegrisvekter, men relativt lave vekter også i 2025. 1 kg økning i vektene gir vel 1 000 tonn høyere tilførsler. Det er for tidlig å konkludere med at slaktevektene bør økes.
Det ventes en økning i salget på 2 prosent i 2024, og uendret salg i 2025. Det prognoseres en nedgang i tilførslene på 3 prosent inneværende år, og med noe høyere slaktegrisvekter om lag uendrede tilførsler i 2025.
Egg
Markedsdekningen av norske egg har vært god i sommer. Hønene legger fortsatt egg en lengre periode enn normalt for å øke produksjonen. Det er nyetableringer på gang som vil komme i produksjon fra slutten av 2024 og i 1. halvår 2025. Dette vil bedre dekningen av norske egg betraktelig, og er tilstrekkelig for å gi god markedsdekning av norske egg i løpet av våren 2025.
Økt direkte salg av egg fra gårdbruker er en viktig årsak til lavere leveranser til eggpakkeriene i år. For 2025 prognoseres det en økning i tilførslene til pakkeriene på 6 prosent.
Nedsatt toll for import av skallegg og heleggmasse er forlenget til 23. september, og vi forventer at det fortsatt vil være importbehov ut 2024.
Totalmarked kjøtt og egg presenterer oppdaterte prognoser hver andre måned. Det betyr at en sannsynligvis klarer å fange opp større og mindre skift i utviklingen på et tidlig tidspunkt, og derfor kan være raskt ute med styringssignaler og tiltak.
