Purke

Lagring:
Klassevis pr pall.
Det skal skilles mellom skålda og flådde slakt.

Pakkes:
Slakta skal være kvarta mellom 4 og 5 ribbein forfra. Hver kvarting pakkes i klar polytylensekk, emballeres med stockinette og merkes etter gjeldende krav.

Reguleres ikke:
Purke, klasse P- , flådd eller skålda
Slakt med firkantstempel
Purke med baklabb reguleres ikke.

Salgsgrupperinger:

 Salgsgruppe 1
171170 Purke skålda, klasse S
174170 Purke flådd, klasse S
171140 Purke skålda, klasse E
174140 Purke flådd, klasse E

Salgsgruppe 2
171110 Purke skålda, klasse U
174110 Purke flådd, klasse U
171080 Purke skålda, klasse R
174080 Purke flådd , klasse R

Salgsgruppe 2
171050 Purke skålda, klasse O
174050 Purke flådd, klasse O
171020 Purke skålda, klasse P
174020 Purke flådd, klasse P