428230 Svin midtribbe m/svor
Produktbeskrivelse
Midtribbe med svor består av kam og side, uten filetkam og buklist. Filetstykket skal være saget fra midtribben ved bakerste ribben. Ytterkanten av siden, buklist og svange skal være rettskåret slik at løst fettvev og jurvev er fjernet.
| Slaktedel | Mellompart | |
| Stykningsdel | Mellompart | |
| Ben | Med |
