428650 Purke ytrefilet
![](https://totalmarked.nortura.no/getfile.php/1347349-1238435151/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Purke/111purke_428650.jpg)
![](https://totalmarked.nortura.no/getfile.php/1347312-1238434880/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Purke/428650%20ill.jpeg)
Produktbeskrivelse
Purke ytrefilet skal være fri for fett og sener. Ytterhinnen og den del av mørbradsenen som sitter på ytrefileten skal være fjernet. Ytrefileten skal være rettskåret i begge ender.
Slaktedel | Mellompart | |
Stykningsdel | Kam | |
Ben | Uten |