453810 Lam rulleskinn
Produktbeskrivelse
Lam rulleskinn skal bestå av kam og lammesider uten ben, uten at det er laget hull i kjøttet. Tykkeste del av senen på ytrefileten, lyskefett, kjertler, kanten av svangesenen, blodig kjøtt, fettansamlinger og fett fra fremste del av brystet skal være skåret vekk.
| Slaktedel | Mellompart |
| Stykningsdel | Mellompart |
| Ben | Uten |
