428180 Svin nakke m/5 mm spekk
Produktbeskrivelse
Nakken skal være saget fra kammen mellom 4. og 5. ribben regnet forfra. Nakken skal være avspekket slik at spekktykkelsen er MAKSIMUM 5 mm. Nakken skal være fri for bogbladrester og kjertler.
| Slaktedel | Forpart | |
| Stykningsdel |
Nakke |
|
| Ben | Med |
