428665 Svin bog u/ben surret
Produktbeskrivelse
Knoken skal være skåret av i leddet. Bogen benes ut og svores. Bogen skal være fri for blodig, grove sener, senefester og brusk. Fettet skal være trimmet ned til maksimum 3 mm. Steken skal nettes.
MAKSIMUM FETTYKKELSE: 3 MM
| Slaktedel | Forpart | |
| Stykningsdel |
Bog |
|
| Ben | Uten |
