428730 Svin kjakeflesk
![](https://totalmarked.nortura.no/getfile.php/1345338-1238139238/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Svin/Biprodukter/svin_428730.jpg)
![](https://totalmarked.nortura.no/getfile.php/1348755-1238771128/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Blank.jpg)
Produktbeskrivelse
Kjakeflesket skal være renskåret for kjertler, svor, blodig og harde ytterkanter.
MAKSIMUM FETTINNHOLD: 65 %.
Slaktedel | Biprodukt |
Stykningsdel |
Uspesifisert |
Ben | Uten |
Kjemisk sammensetning, gjennomsnittsverdier:
Vann | 30,0 % |
Fett |
61,0 % |
Protein | 8,5 % |
Herav bindevevsprotein | 50,0 % |