409870 Storfe hjertekjøtt
![](https://totalmarked.nortura.no/getfile.php/1344547-1238136534/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Storfe/Biprodukter/storfe_409870.jpg)
![](https://totalmarked.nortura.no/getfile.php/1348755-1238771128/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Blank.jpg)
Produktbeskrivelse
Storfe hjertekjøtt skal være fritt for overflødig fett, bein, brusk og blod.
Hjertene skal være gjennomskåret.
Slaktedel | Biprodukt |
Stykningsdel |
Uspesifisert |
Ben | Uten |
Kjemisk sammensetning, gjennomsnittsverdier:
Vann | 72,0 % |
Fett |
11,0 % |
Protein | 15,5 % |
Herav bindevevsprotein | 10,0 % |