452620 Sau ytrefilet
![](https://totalmarked.nortura.no/getfile.php/1348008-1238485883/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Sau/Bakpart/sau_452620.jpg)
![](https://totalmarked.nortura.no/getfile.php/1347762-1238482657/Totalmarked/R%C3%A5varebok/Sau/452620%20ill.jpeg)
Produktbeskrivelse
Sau ytrefilet skal være pusset fri for fett, rettskåret i begge ender. Senen som dekker ytrefileten skal sitte på. Ytrefileten skal skjæres av mellom 6. og 7. ribben. Forlengelsen av høyryggmuskelen skal sitte på.
Slaktedel | Bakpart | |
Stykningsdel | Sadel | |
Ben | Uten |