456010 Rein lårstek m/ben u/knoke
Produktbeskrivelse
Knoken skal være skåret av i leddet på skrå mot knoken. Isbenet skal være saget rett over ca. 10 cm. nedenfor kula på isbenet. Den nederste del av isbenet og halebenet skal være skåret vekk. Steken skal være rundskåret og trimmet .
MAKSIMUM FETTYKKELSE: 0,5 CM
| Slaktedel | Bakpart |
| Stykningsdel | Lår |
| Ben | Med |
