456050 Rein lårstek 0,8/1,5 kg surret
Produktbeskrivelse
Reinsdyrlåret skal være benet ut. Store senefester, løse kjøttstykker, kjernen av knokemuskelen, fettansamlinger og kjertelen under knokemuskelen skal være fjernet. Steken kan eventuelt være delt i to ved å skjære gjennom bankekjøttet like inn til flatbiffen. Endene skal være rettskåret. Produktet nettes.
MINIMUM VEKT: 0,8 KG
MAXIMUM VEKT: 1,5 KG
| Slaktedel | Bakpart |
| Stykningsdel | Lår |
| Ben | Uten |
