453070 Lam lår m/knoke og mørbrad

Produktbeskrivelse

Slagsidene skal være skåret fra lårene. Sadelen skal være saget fra lårene like foran isbenet (hoftekammen). Lårene skal være skilt fra hverandre med saging gjennom halebenet.

 

Slaktedel   Bakpart
Stykningsdel   Lår
Ben   Med