Informasjonen som ligger her dreier seg i hovedsak om totalmarkedene. I statistikksamlingen som heter kjøttmarkedet i tall finnes tall både for totalmarkedet og slaktingen i Nortura

Semintallene er fra Norsvin og viser utvikling i salget av semindoser pr måned. Dette er en viktig indikator i forhold til prognoser og slakting av gris fremover.

Tall for markedsandel kommer fra Statens Landbruksforvaltning - Leveranseregisteret for slakt.