Det finnes ulike avtaler som regulerer importen av kjøtt og egg til Norge. Nedenfor beskrives de ulike ordningene:

WTO-avtalen
Gjennom WTO-avtalen har Norge blitt tildelt følgende kvoter for minste markedsadgang:

* alle varer er gitt lav tollsats

Kvotene fordeles ved auksjon av SLF.

EØS-avtalen
EØS-avtalens artikkel 19 har som intensjon å skape et mer åpent marked for landbruksvarer innenfor EØS-området. I henhold til artikkel 19 skal partene undersøke vanskeligheter som måtte oppstå i handelen med landbruksvarer og bestrebe seg på å finne egnede løsninger. Målet er en gradvis liberalisering av handelen.

Det skal forhandles om vilkårene annethvert år, og eventuell liberalisering skal skje på gjensidig fordelaktig basis. Med sine offensive interesser på dette området, har EU større interesse enn Norge til en regelmessig oppfølging av artikkel 19. De første reelle forhandlingene ble fullført i desember 2002, og resulterte i kvotene som er vist i tabellen:

Kvotene fordeles ved auksjon av SLF.

Handelsavtale Island-Norge
En EFTA-avtale mellom Norge og Island forplikter Norge til å importere 600 tonn lammekjøtt pr. år til en tollsats på 2,40 kr/kg. Importen fordeles mellom aktørene i bransjen etter historisk kvote: Nortura kan kjøpe 70 prosent og KLF 30 prosent. I enkelte år har det ikke vært full utnytting av denne kvoten - da på grunn av markedsforholdene i Island eller Norge.

Import fra utviklingsland
Nå det gjelder import fra utviklingsland gjelder det ulike ordninger. For de minst utviklede land (MUL) gis det full tollfrihet ved import til Norge, og for GSP-land gis det en 10 prosents preferanse på den til enhver tids gjeldende tollsats.GSP-land omfatter de land som faller inn under General System of Preferences. Innenfor WTO-kvoten gis det 30% tollreduksjon for GSP-land.

Import fra MUL-land er i utgangspunktet uten kvoter, men for storfekjøtt er det gitt en kvote på 3.700 tonn (omregnet til 4.921 tonn kjøtt med bein, dvs helt slakt). Innenfor denne kvoten er det gitt et indikativt tak for import av storfe fra Swaziland på 500 tonn.

For import fra GSP-land gjelder følgende årlige importkvoter:

• 200 tonn hermetisk corned beef
• 100 tonn hermetisk skinke
• 50 tonn hermetisk storfetunge

Import av vilt
Det gjelder også egne avtaler for import av viltkjøtt. For import av vilt gjelder følgende kvoter:

• 200 tonn hjortekjøtt og annet vilt
• 60 tonn elgkjøtt

Tollsatsen for import innenfor kvotene er 0,60 kr/kg. Kvotene fordeles ved auksjon av SLF.

For ytterligere informasjon om importordninger, kan det leses mer på  SLF sine hjemmesider.